Ce plat frais et coloré est idéal pour les journées ensoleillées ou lorsque vous cherchez une option légère et savoureuse. Préparez-vous à découvrir une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes. C’est à la fois une recette qui peut servir en guise d’entrée ou d’accompagnement d’un plat
Les ingrédients nécessaires :
| Semoule (Graines de couscous) | 200g |
| Eau (Tiède) | 300ml |
| Concombre | 1/2 (~250g) |
| Emmental | 80g |
| Tomates Cerises | 6-7 |
| Curcuma | 1 Cuillère à soupe |
| Raisins Secs | Une grosse poignée (30-40) |
| Sel & Poivre |
Les ustensiles dont vous aurez besoin :
- 1 Saladier
- 1 Couteau Santoku
- 1 Econome
- 1 Fourchette
Préparation :
- Dans un saladier, mettre le taboulé ainsi que l’eau tiède et ajouter une cuillère à soupe de Curcuma. Remuer régulièrement à l’aide d’une fourchette pour éviter que les grains ne collent. Attendre que l’intégralité de l’eau soit absorbé puis rajouter du sel & du poivre
- Epluchez le concombre et le coupé en tout petit dés, puis ajouter le dans le saladier et mélanger à l’aide de la cuillère
- Mettre les raisins secs dans le saladier et mélanger
- Nettoyer les tomates cerises puis les découper en 4, mettre dans le saladier et mélanger
- Prendre le morceau d’emmental et le couper en petit dés puis les mettre dans le saladier et mélanger toujours avec la fourchette
- Si vous aimez la menthe, vous pouvez en rajouter dans le saladier
- Mettre au frais pour déguster un peu plus tard 🙂