Si vous êtes un amateur de fromage, cette recette va certainement combler vos papilles. La combinaison audacieuse du crémeux gorgonzola et de la mozzarella fondante crée une symphonie de saveurs qui ravira vos sens. Que vous soyez un expert en cuisine ou un novice cherchant à impressionner vos invités, cette recette est à la fois simple et délicieuse.
Si vous souhaitez faire votre pâte à pizza maison, retrouvez ma recette 🙂
Il est possible de faire cette recette en apéritif en utilisant une pâte à pizza carrée et en servant des petits morceaux prêt à picorer
Les ingrédients nécessaires :
| Pâte à pizza | 1 |
| Mozzarella | 1 boule (125g) |
| Crème fraîche épaisse | 20cl |
| Emmental Râpé | 100g |
| Gorgonzola | 50g |
| Herbes de Provence | |
| Sel & Poivre |
Les ustensiles dont vous aurez besoin :
Préparation :
- Préchauffer le four à 220°C (Thermostat 7)
- Etaler la pâte à pizza (en laissant la feuille de cuisson si vous achetez une pâte à pizza) sur la plaque de cuisson
- Etaler à l’aide d’une cuillère la crème fraîche sur l’ensemble de la pâte
- Egoutter la mozzarella en enlevant le maximum de son jus, j’utilise un essuie-tout en déposant la boule de mozza dessus. Ensuite on coupe en petit dés la mozzarella pour venir en déposer un peu partout au-dessus de la crème fraiche
- Déposer l’Emmental Râpé au-dessus
- Couper le Gorgonzola en petit morceau et en déposer un peu partout
- On vient saupoudrer au-dessus de la pâte à pizza du sel, du poivre et des herbes de Provence
- On met la plaque de cuisson au four pendant environ 20 à 30 min selon le type de four 🙂