Recette Kébab Galette Maison au Poulet

Recette pour deux personnes, que je trouve beaucoup moins grasse, à servir avec des frites et une sauce. Il est possible de remplacer le poulet par un autre type de viande selon les goûts.

Les ingrédients nécessaires :

Les ustensiles dont vous aurez besoin :

• 1 Grill électrique
• 1 Poêle antiadhésif
• 1 Saladier
• 1 Hachoir manuel ou Hachoir électrique
• 1 Cuillère à café
• 1 Cuillère à soupe

Préparation :

1. Nettoyer le filet de poulet en enlevant tous les morceaux de blancs
2. Couper en petit dés le filet de poulet
3. Eplucher et couper l’oignon pour le mettre dans le hachoir
4. Dans le saladier, déposer les différentes épices (Paprika, Curry, Gingembre, Herbes de Provences) ainsi que l’oignon haché, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Rajouter une pincée de sel et une pincée de poivre
5. Mélanger toutes les épices et ingrédients présents dans le saladier
6. Ajouter les dés coupés dans le saladier, bien mélanger, ne pas hésitez à y aller avec les doigts
7. Mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures avec un film plastique par dessus
8. Sortir le saladier et le mettre à cuire dans une poêle sans matière grasse tout ce qui se trouve dans le saladier (Dés de poulet, Epices, Huile), ne pas hésiter à mettre le feu fort, l’objectif étant de bien saisir la viande. Mélanger à l’aide d’une cuillère ou spatule en bois tout en long de la cuisson.
9. Une fois que la viande est correctement cuite, sortir les wraps, déposer au milieu de celui-ci, la sauce de votre choix, pour ma part de la mayonnaise, rajouter par dessus une tranche de fromage à burger, je la découpe en deux pour bien la répartir. Ensuite, il faut venir déposer la viande cuite dessus.
10. Plier le wraps de manière à le refermer totalement et le déposer dans le grill électrique. Laisser cuire jusqu’à ce que le wraps change de couleur.
11. C’est prêt, à servir avec des frites ou tout autre accompagnement qui vous plait.